ウォルナットチョコレートクッキー（簡単レシピ）

レシピ

2022.09.17

お休みの日のおうち時間
kittyがすることランキング
1位はお菓子作り、お菓子レシピ検索、お菓子作りの動画を見る、お菓子の画像を見る、そしてもちろんお菓子を食べること
2位はおうちで映画鑑賞
3位はコージーミステリーを読むこと

というわけで、このレシピは
ジョアン・フルーク著、お菓子探偵ハンナシリーズに出てきたものです
何と、このハンナのシリーズも今や20冊も出ています
今読んでいるのは19冊目の「ウェディングケーキは待っている」
カバーアーティスト、ヒロキムラさんの表紙だそうです

レシピはこの本からではないですが
いずれにしてもオリジナルのレシピを結構アレンジしています
とっても簡単なので、おうちで是非

ﾟ･:.｡..｡.:･ﾟ材料ﾟ･:.｡..｡.:･ﾟ

無塩バター・・・42g
ビターチョコレート・・・85g
ブラウンシュガー・・・78g
全卵・・・1個
薄力粉・・・65g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2弱
塩・・・1g
くるみ（細かく刻む）・・・55g
※できればローストしたくるみがいいです！
※フードプロセッサーで細かくするのがおすすめ
バニラオイル・・・少し
グラニュー糖・・・適量

･:.｡..｡.:･ﾟ作り方ﾟ･:.｡..｡.:･ﾟ

１　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるって塩を混ぜておく。
２　バターとチョコレートを湯煎にかけて溶かす。
３　ブラウンシュガーを2に加えて混ぜ、卵、バニラオイルも入れて混ぜる。
４　1の粉を入れて、混ぜすぎないようにへらで混ぜ、細かく刻んだくるみも入れて混ぜる。
５　冷蔵庫で4時間以上冷やす（できれば一晩）。
６　よく冷やし固めた生地を適当な大きさに丸めて押しつぶし、表面にグラニュー糖をまぶしてから、180度に予熱したオーブンで13分くらい焼く。