[バター不使用レシピ]簡単ベリーマフィン

バターを使わないマフィンは今まであまり作らなかったのですが
（バターと砂糖は多ければ多いほどおいしいという信仰）

今回こちらのオイル（太白胡麻油）で作ってみたところ、とってもおいしくできました
驚くほど簡単、まさに、kittyの「思い立ったら３０分で食べられるシリーズ」です

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ材料ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

全卵  　　　　　　　　　　　　　　　 ・・・１個
太白胡麻油（またはサラダ油） ・・・５０g
牛乳 　　　　　　　　　　　　　　　　・・・４０g
砂糖  　　　　　　　　　　　　　　　 ・・・７０g
薄力粉 　　　　　　　　　　　　　　 ・・・１００g
ベーキングパウダー　　　　　　  ・・・４ｇ
冷凍ベリーミックス

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１　薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるって、砂糖も混ぜておく。
２　卵、油、牛乳をボウルに入れて混ぜる。
３　2に1を入れて混ぜる。
４　マフィン型にカップを敷いて５を７～８分目くらいまで入れ、冷凍ベリーを埋め込むように好きなだけ入れて、１８０度に予熱したオーブンで約20分から25分焼く。

↓溶かしバターとグラニュー糖でちょっとお化粧

本当に簡単でおいしいです